ที่ เครื่องระเหยอุณหภูมิกลาง DD เป็นอุปกรณ์ที่ออกแบบมาสำหรับสภาพแวดล้อมในตู้เย็นและส่วนใหญ่จะใช้ภายใต้สภาวะตู้เย็น -18 ° C เพื่อรักษาความสดและคุณภาพของอาหาร การออกแบบและคุณสมบัติทางเทคนิคของเครื่องระเหยนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อผลกระทบของอาหารตู้เย็นซึ่งมีผลต่อเอฟเฟกต์การจัดเก็บเวลาการเก็บรักษาและคุณภาพอาหารขั้นสุดท้าย บทความนี้จะสำรวจการออกแบบหลักและคุณสมบัติทางเทคนิคของเครื่องระเหยอุณหภูมิกลาง DD-type และวิเคราะห์ผลกระทบเฉพาะต่ออาหารเย็น
1. ประสิทธิภาพการระบายความร้อนของเครื่องระเหย
เครื่องระเหยที่อุณหภูมิกลางอุณหภูมิ DD มักใช้เทคโนโลยีการระบายความร้อนที่มีประสิทธิภาพเพื่อให้แน่ใจว่าผลการทำความเย็นที่มั่นคงในสภาพแวดล้อมที่อุณหภูมิต่ำที่ -18 ° C คุณสมบัติการออกแบบของมันรวมถึง:
ตัวแลกเปลี่ยนความร้อนที่มีประสิทธิภาพ: เครื่องระเหยแบบ DD นั้นติดตั้งเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนที่มีประสิทธิภาพซึ่งสามารถถ่ายโอนความร้อนออกจากห้องเย็นได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ การออกแบบเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนที่มีประสิทธิภาพนี้ช่วยลดความผันผวนของอุณหภูมิและทำให้มั่นใจได้ว่าอาหารเย็นจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำที่มั่นคง
ระบบพัดลมที่ดีที่สุด: ติดตั้งระบบพัดลมขั้นสูงช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการไหลเวียนของอากาศและกระจายอากาศเย็นให้ทั่วทุกมุมของห้องเย็น การไหลเวียนของอากาศที่สม่ำเสมอช่วยลดความร้อนสูงเกินไปในท้องถิ่นหรือความเย็นมากเกินไปทำให้มั่นใจได้ว่าสภาพการเก็บอาหารโดยรวมของอาหารมีความสมดุล
ผลกระทบ:
อุณหภูมิการจัดเก็บที่มั่นคง: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารถูกเก็บไว้ในสภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิต่ำตลอดระยะเวลาการเก็บรักษาเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารเสื่อมสภาพเนื่องจากความผันผวนของอุณหภูมิ
เอฟเฟกต์การระบายความร้อนแบบสม่ำเสมอ: หลีกเลี่ยงการลดความร้อนมากเกินไปหรือความร้อนสูงเกินไปตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกส่วนของอาหารเย็นสามารถเย็นลงอย่างสม่ำเสมอดังนั้นจึงรักษาคุณภาพโดยรวมของอาหาร
2. การออกแบบต่อต้านฟอกฟอก
การสะสมน้ำค้างแข็งเป็นปัญหาที่พบบ่อยในอุปกรณ์ทำความเย็น เครื่องระเหยอุณหภูมิกลางอุณหภูมิ DD ได้อย่างมีประสิทธิภาพช่วยลดการเกิดน้ำค้างแข็งผ่านคุณสมบัติการออกแบบดังต่อไปนี้:
วัสดุและสารเคลือบผิวและสารเคลือบผิว: ใช้วัสดุต่อต้านสารฟอกอากาศและการเคลือบพิเศษบนท่อระเหยเพื่อลดการยึดเกาะของน้ำค้างแข็ง วัสดุเหล่านี้สามารถต้านทานการสะสมน้ำค้างแข็งและรักษาการทำงานที่มีประสิทธิภาพของเครื่องระเหย
ระบบละลายน้ำแข็งอัตโนมัติ: เครื่องระเหยแบบ DD บางชนิดมีระบบละลายน้ำแข็งอัตโนมัติที่สามารถกำจัดน้ำค้างแข็งได้อย่างสม่ำเสมอโดยอัตโนมัติเพื่อให้อุปกรณ์อยู่ในสภาพการทำงานที่ดีที่สุด
ผลกระทบ:
ยืดอายุการใช้งาน: ลดการสะสมน้ำค้างแข็งลดความเสียหายต่ออุปกรณ์และยืดอายุการใช้งานของอุปกรณ์
รักษาผลกระทบของการแช่แข็ง: หลีกเลี่ยงน้ำค้างแข็งจากการส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพการแลกเปลี่ยนความร้อนและตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลการระบายความร้อนของอาหารเย็นไม่ได้รับผลกระทบ
3. การออกแบบประหยัดพลังงาน
การออกแบบการประหยัดพลังงานเป็นคุณสมบัติที่สำคัญของเครื่องระเหยอุณหภูมิกลาง DD ที่ทันสมัยซึ่งได้รับการประหยัดพลังงานในรูปแบบต่อไปนี้:
คอมเพรสเซอร์ที่มีประสิทธิภาพ: ใช้คอมเพรสเซอร์ที่มีประสิทธิภาพสูงเพื่อลดการใช้พลังงานและลดต้นทุนการดำเนินงาน
ระบบควบคุมอัจฉริยะ: ติดตั้งระบบควบคุมอัจฉริยะมันจะปรับสถานะการทำงานตามความต้องการที่แท้จริงของห้องเย็นและปรับการใช้พลังงานให้เหมาะสม
ผลกระทบ:
ลดต้นทุนการดำเนินงาน: ผ่านการออกแบบการประหยัดพลังงานการใช้พลังงานจะลดลงซึ่งจะช่วยลดต้นทุนการดำเนินงานของอุปกรณ์ทำความเย็น
เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม: ลดการใช้พลังงานมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยลงและตอบสนองความต้องการของการป้องกันสิ่งแวดล้อมสีเขียว
4. ความทนทานและความน่าเชื่อถือ
การออกแบบเครื่องระเหยอุณหภูมิกลาง DD ยังมุ่งเน้นไปที่ความทนทานและความน่าเชื่อถือของอุปกรณ์:
วัสดุที่ทนทาน: ใช้วัสดุที่ทนต่อการกัดกร่อนคุณภาพสูงเพื่อผลิตเครื่องระเหยซึ่งสามารถทนต่อแรงกดดันทางกายภาพและทางเคมีในการใช้งานระยะยาว
การควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวด: การควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวดจะดำเนินการในระหว่างกระบวนการผลิตเพื่อให้แน่ใจว่าอุปกรณ์แต่ละตัวสามารถทำงานได้อย่างน่าเชื่อถือภายใต้สภาพการทำงานที่คาดหวัง
ผลกระทบ:
ลดความถี่ในการบำรุงรักษา: ปรับปรุงความทนทานของอุปกรณ์ลดความถี่ของความล้มเหลวและลดค่าใช้จ่ายในการบำรุงรักษาและการทดแทน
ตรวจสอบความปลอดภัยของอาหาร: ตรวจสอบความน่าเชื่อถือของอุปกรณ์เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบต่อความปลอดภัยและคุณภาพของอาหารเนื่องจากอุปกรณ์ล้มเหลว
5. ความสะดวกสบายและการบำรุงรักษาผู้ใช้
การออกแบบเครื่องระเหยอุณหภูมิกลาง DD ยังคำนึงถึงความสะดวกในการใช้งานและการบำรุงรักษาของผู้ใช้:
ทำความสะอาดง่าย: การออกแบบนั้นง่ายต่อการแยกชิ้นส่วนและทำความสะอาดซึ่งสะดวกสำหรับผู้ใช้ในการบำรุงรักษาและทำความสะอาดอย่างสม่ำเสมอ
อินเทอร์เฟซการทำงานที่ง่ายขึ้น: ติดตั้งอินเทอร์เฟซการทำงานที่ใช้งานง่ายผู้ใช้สามารถตั้งค่าและปรับพารามิเตอร์การทำงานของอุปกรณ์ได้อย่างง่ายดาย
ผลกระทบ:
ปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงาน: อินเทอร์เฟซการทำงานที่ง่ายและการออกแบบที่ง่ายต่อการทำความสะอาดช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงานของผู้ใช้และความสะดวกสบายในการบำรุงรักษา
ปรับปรุงประสบการณ์ผู้ใช้: ปรับปรุงประสบการณ์การใช้งานและการบำรุงรักษาของอุปกรณ์เพื่อให้แน่ใจว่าอุปกรณ์สามารถทำงานได้อย่างเสถียรเป็นเวลานาน
